Haselnussgeist

In Sträuchern bis sechs Metern Höhe wachsen die Haselnüsse mit einem Fettanteil von bis zu 60 Prozent. Ende September, Anfang Oktober werden die reifen Früchte geerntet und in einem speziellen Röstverfahren veredelt und für die Destillation vorbereitet. Der hohe Fettanteil der Früchte erfordert eine gründliche Reinigung der kupfernen Brennblase nach dem Destillationsvorgang.

Während der Destillation entfaltet sich ein kräftig nussiger Duft im Brennhaus. Das Destillat begeistert mit feinen Nougat-Tönen in der Nase und im Gaumen, die leichte Röstnote entfaltet sich noch lange im Abgang.

Genießen Sie dieses Spitzendestillat bei Raumtemperatur.